Leideanna Fíon Saineolaithe: Conas Earraí Gloine Ardchaighdeáin a Aimsiú

Is cuid mhór de chultúr agus amharclann fíona iad spéaclaí fíona - ceann de na chéad rudaí a thugann tú faoi deara faoi bhialann bhreá, go háirithe ceann i stíl an iarthair - is ea an earraí gloine ar an mbord. Má thugann cara gloine fíona duit ar do bhealach isteach i gcóisir, cáilíocht an ghloine a thabharfaidh sí déarfaidh tú go leor faoin bhfíon istigh.

Cé gur cosúil go bhfuil sé seo ag cur an iomarca meáchain ar an gcur i láthair, i ndáiríre tá tionchar suntasach ag cáilíocht an ghloine ar an mbealach a bhfaigheann tú taithí ar an bhfíon. Mar sin is fiú roinnt ama a chaitheamh ag tuiscint na bpríomhchomharthaí cáilíochta ionas gur féidir leat a bheith cinnte nach bhfuil tú ag baint leasa as eispéireas iontach trí earraí gloine a úsáid nach bhfuil chomh hard le caighdeán.

Is é an chéad phointe atá le breithniú ná soiléireacht. Díreach mar a dhéanaimid blas ar fhíon, is féidir linn ár súile a úsáid mar ár gcéad uirlisí chun cáilíocht ghloine a mheas. Beidh gile agus soiléireacht i bhfad níos mó ag gloine fíona a dhéantar as criostail (ina bhfuil luaidhe) nó gloine criostalach (nach bhfuil) ná ceann déanta as gloine aoil sóide (an cineál gloine a úsáidtear le haghaidh fuinneoga, an chuid is mó de na buidéil agus na prócaí). Is comhartha eile iad neamhfhoirfeachtaí cosúil le boilgeoga nó leid gorm nó glas suntasach gur úsáideadh amhábhar inferior.

Bealach eile lena fháil amach an bhfuil an ghloine déanta as criostail nó gloine is ea an chuid is leithne den bhabhla a thapú le do mhéar - ba cheart go ndéanfadh sé fuaim fáinne álainn mar chlog. Tá Crystal i bhfad níos marthanaí ná gloine agus dá bhrí sin is lú seans go sliseoidh sé nó go scarfaidh sé le himeacht ama.

Is é an dara pointe atá le breithniú ná meáchan. Cé go bhfuil gloine criostail agus criostalach níos dlúithe ná gloine, ciallaíonn a neart breise gur féidir iad a shéideadh go mín agus mar sin is féidir le spéaclaí criostail a bheith i bhfad níos tanaí agus níos éadroime ná na cinn ghloine. Tá dáileadh an mheáchain an-tábhachtach freisin: ba chóir go mbeadh an bonn trom agus leathan ionas nach dtitfeadh an ghloine go héasca.

Mar sin féin, caithfear meáchan an bhoinn agus meáchan an bhabhla a chothromú ionas go mbeidh an ghloine compordach a shealbhú agus a bheith ag snámh. Is minic a bhíonn spéaclaí fíona criostail gearrtha maisithe go hálainn le breathnú orthu ach cuireann siad a lán meáchain agus is féidir leo an fíon sa ghloine a cheilt.

Is é an tríú háit an eochair chun cáilíocht gloine fíona a chuardach. Tugann ciumhais rollta, atá soiléir faoi deara toisc go bhfuil sé níos tibhe ná an babhla faoina bhun, eispéireas nach bhfuil chomh scagtha ná imeall léasair-ghearrtha.

Chun an éifeacht seo a fháil níos soiléire, déan é a áibhéil trí fhíon a ól as mug tiubh le liopa cruinn: beidh cuma tiubh agus clumsy ar an bhfíon. Mar sin féin, tá ciumhais gearrtha léasair níos leochailí ná ceann rollta agus mar sin is gá an ghloine a dhéanamh as criostail ardchaighdeáin lena chinntiú nach sliseanna sé go héasca.

Rud eile ar díol spéise é cibé an bhfuil an ghloine séidte le lámh nó séidte le meaisín. Is ceardaíocht ardoilte é séideadh láimhe a chleachtann grúpa ceardaithe oilte atá ag éirí níos beag agus tógann sé i bhfad níos mó ama ná meaisín a shéideadh, mar sin tá spéaclaí séidte láimhe níos costasaí.

Mar sin féin, tá feabhas mór tagtha ar cháilíocht meaisín-séidte thar na blianta go bhfuil meaisíní á n-úsáid ag cruthanna caighdeánacha na laethanta seo. Maidir le cruthanna uathúla, áfach, is é séideadh láimhe an t-aon rogha uaireanta mar ní fiú múnla nua a chruthú do mheaisín gloine-ghloine má tá rith an táirge mór.

Leid chos istigh maidir le conas meaisín a shéideadh vs gloine lámh-séidte a fheiceáil ná go bhféadfadh fleasc an-caol a bheith ann ag bun bhun spéaclaí meaisín-séidte, ach go minic ní féidir ach séidirí gloine oilte é a bhrath.

Le bheith soiléir, ní bhaineann an méid a phléamar ach le cáilíocht agus ní bhaineann sé le stíl ná cruth. Is dóigh liom go láidir go pearsanta nach bhfuil gloine idéalach ann do gach fíon - ag ól Riesling as gloine Bordeaux más maith leat nach mbeidh an éifeacht ag “milleadh” an fhíona. Is ábhar comhthéacs, suíomh agus do bhlas pearsanta é ar fad.

Deochanna spéaclaí fíona deochanna fíona Sarah Heller leideanna fíona earraí gloine ar ardchaighdeán conas earraí gloine ardchaighdeáin a stopadh

D’fhonn an t-eispéireas is fearr is féidir a sholáthar duit, úsáideann an suíomh Gréasáin seo fianáin. Le haghaidh tuilleadh faisnéise, féach ar ár mBeartas Príobháideachta.


Am poist: Bealtaine-29-2020